بطاطس مطهوة على الطريقة الكورية (كامجا جوريم)
طبق جانبي من البطاطس المطهوة، خفيف لكنه مغذٍّ. تُطهى البطاطس والجزر والبصل على نار هادئة في صلصة صويا حلوة ومالحة حتى تصبح لامعة، وهو طبق مشبع مثالي مع الأرز. سهل التحضير ولذيذ.
عدد الحصص4 حصص
وقت الطهيأقل من 30 دقيقة
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات الرئيسية
- بطاطس٣
- جزر١/٢
- بصل1
- فصوص ثوم5 فصوص
- صلصة الصويا5 ملاعق كبيرة
- سكرثلاث ملاعق كبيرة
- شراب الأوليغوساكاريدملعقة كبيرة
- زيت السمسمملعقة كبيرة
- زيت الزيتونحسب الحاجة
- ماءكوبان
- بذور السمسم المحمصةقليل
- بذور السمسم الأسودقليل
طريقة التحضير
- 1
قطّع البطاطس إلى قطع بحجم اللقمة وقلّبها في مقلاة بزيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.
- 2
عندما تنضج البطاطس نصف نضج، أضف الجزر وقلّبهما معًا.
- 3
أضف صلصة التتبيل (صلصة الصويا والسكر وشراب الأوليغوساكاريد وزيت السمسم) مع كوبين من الماء واطبخها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- 4
عندما يبدأ السائل بالتبخر، أضف البصل. إذا أضفته مبكرًا جدًا سيتفكك.
- 5
أخيرًا، أضف فصوص الثوم كاملة واتركها تُطهى على نار هادئة. استخدام الفصوص الكاملة بدلًا من الثوم المفروم يجعل الصلصة أنظف ويتيح لك الاستمتاع بالثوم الصحي كاملًا. أنهِ الطبق برش بذور السمسم المحمصة والسوداء.
#بطاطس مطهوة#بطاطس#طبق جانبي#كورية