جانغجوريم البيض (جاهز في 15 دقيقة)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اسكب في القدر ماءً يكفي لتغطية البيض، وأضف ملعقة من الملح الخشن وملعقة من الخل، وقلّب جيدًا واسلق البيض.

2. 2
   

   عندما يبدأ الماء بالغليان، احسب الوقت واسلق لمدة 11 دقيقة تقريبًا للحصول على بيض مسلوق جيدًا، ثم ضعه في ماء بارد ليبرد وقشّره. (السلق لفترة طويلة جدًا يجعل الصفار جافًا.)

3. 3
   

   اخلط كوبًا ورقيًا من صلصة الصويا ونصف كوب من السكر وكوبين من الماء بنسبة 1:1/2:2، وأضف ملعقة كبيرة سخية من الثوم المفروم لتحضير الصلصة. (بدون مرق، الثوم هو النقطة الأساسية.)

4. 4
   

   اسكب الصلصة في القدر، وأضف البيض المسلوق، واتركه يغلي قليلًا حتى يتشرب النكهة.

5. 5
   

   عندما يتشرب البيض الصلصة، يصبح جانغجوريم البيض السهل للغاية جاهزًا.