توست بالبيض والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اكسر 3 بيضات وأضف رشة ملح واخفقها حتى تصبح ناعمة. (يكفي لتوستين)

2. 2
   

   سخّن مقلاة متوسطة على نار هادئة وأذب الزبدة. استخدم الزيت إن لم تتوفر الزبدة.

3. 3
   

   اسكب نصف البيض المخفوق (حوالي بيضة ونصف) في المقلاة.

4. 4
   

   عندما تتماسك الحواف ويبقى الوسط طريًا وكريميًا، ضع شريحة خبز في المنتصف. اترك البيض طريًا لا متماسكًا تمامًا لأفضل قوام.

5. 5
   

   اقلب البيض والخبز معًا. استخدام ملعقتين تقليب يسهّل الأمر؛ وحافظ على نار هادئة جدًا من الآن.

6. 6
   

   اطوِ فوق الخبز أطراف البيض الأربعة البارزة. إن كنت بطيئًا، أطفئ النار لحظة كي لا يحترق الخبز.

7. 7
   

   ضع شريحتي جبن فوق البيض بحيث تغطيه بالكامل.

8. 8
   

   ادهن المربى فوق الجبن مع ترك الحواف خالية كي لا يتسرب عند الطي. (استخدم السكر إن لم يتوفر المربى.)

9. 9
   

   اضغط على وسط الخبز بالملعقة لعمل خط ثني — ليس قطعًا، بل مجرد علامة لخط الطي.

10. 10
    

    اطوه إلى النصف نحو الداخل عند خط الثني ويصبح جاهزًا. رشّة من البقدونس تجعله أكثر شهية.