دونات مقلي منزلي

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   في وعاء الخلط، اخفقي بيضة واحدة جيدًا، ثم أضيفي السكر والملح وقلّبي.

2. 2
   

   أضيفي الدقيق المنخل، وحليب البودرة، والبيكنج باودر، وخلاصة الفانيليا، ثم اخلطي برفق حتى تتشكل كتلة عجين واحدة.

3. 3
   

   ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

4. 4
   

   رشّي سطح العمل قليلًا بالدقيق وافردي العجينة بسمك حوالي 1 سم.

5. 5
   

   قصّي العجينة بقالب دونات (أو كوب كبير وآخر صغير للثقب) لتشكيل حلقات.

6. 6
   

   قبل القلي، اتركي العجينة المشكّلة ترتاح قليلًا مرة أخرى حتى لا تنكمش.

7. 7
   

   أنزلي العجينة بحذر في زيت ساخن بدرجة حرارة حوالي 170°م واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

8. 8
   

   صفّي الدونات المقلي على مناديل ورقية، ثم غطّيه بالكامل بالسكر وهو لا يزال دافئًا لإنهاء التحضير.