دونتيه جيغيه (يخنة سمك البلوق المجمد)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع الفجل الكوري إلى شرائح مربعة رفيعة، وقطّع البصل الأخضر وفلفل تشيونغ يانغ بشكل مائل. قطّع التوفو إلى شرائح سميكة حسب الرغبة واتركه جانبًا مع البقية.

2. 2
   

   اغسل سمك البلوق المجمد جيدًا تحت الماء الجاري وصفّه من الماء الزائد.

3. 3
   

   اسكب مرق الكومبو في قدر، واخلط التتبيلة من قائمة المكونات، ثم أضف الفجل ونصف التتبيلة واتركه حتى يغلي.

4. 4
   

   عندما ينضج الفجل تقريبًا، أضف سمك البلوق المجمد والتوفو وبقية التتبيلة واتركه يطهى على نار هادئة.

5. 5
   

   أخيرًا، أضف البصل الأخضر وفلفل تشيونغ يانغ، واتركه يغلي غليةً أخيرة، ثم اضبط الملح حسب الذوق.