كوكيز طري برقائق الشوكولاتة
كوكيز برقائق الشوكولاتة، مقرمش قليلاً من الأطراف وطري من الداخل. يضيف مسحوق الكاكاو نكهة شوكولاتة غنية، بينما يجعله شراب الأوليغو والبيكنج باودر طرياً ومنتفخاً. اغرف العجين بالملعقة واضغطه قليلاً، فينتشر من تلقاء نفسه بشكل جميل في الفرن. اغمسه في الحليب — مثالي كوجبة خفيفة للأطفال.
المكوّنات
المكونات الأساسية
- زبدة100 غرام
- سكر بني60 غرام
- شراب الأوليغو20 غرام
- بيضة1
- دقيق كيك150 غرام
- مسحوق الكاكاو15 غرام
- بيكنج باودر2 غرام
- رقائق الشوكولاتة80 غرام
طريقة التحضير
- 1
طري الزبدة واخفقيها حتى تصبح كريمية.
- 2
أضيفي السكر البني إلى الزبدة واخلطي.
- 3
أضيفي شراب الأوليغو واخلطي.
- 4
أضيفي البيضة واخلطي.
- 5
انخلي دقيق الكيك ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر معاً، أضيفيها واخلطي.
- 6
أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي.
- 7
اغرفي العجين بالملعقة، اضغطيه قليلاً وضعيه على الصينية.
- 8
اخبزي في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- 9
كوكيز برقائق الشوكولاتة طري من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج جاهز! استمتعي به مع كوب من الحليب.
نصائح
اضغطي العجين بشكل أكثر تسطحاً للحصول على كوكيز مقرمش، أو اتركيه أكثر سماكة ليكون أكثر طراوة. ينتشر في الفرن، لذا اتركي مسافة كافية بين قطع الكوكيز على الصينية.