سلطة الحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   انقع الحمص في الماء لمدة 5 ساعات تقريبًا حتى ينتفخ جيدًا.

2. 2
   

   اسلق الحمص المنقوع في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج ويصبح طريًا.

3. 3
   

   أثناء سلق الحمص، قطّع الخضروات إلى مكعبات بحجم قريب من حبات الحمص.

4. 4
   

   صفِّ الحمص المسلوق واشطفه بالماء البارد وصفِّه جيدًا، ثم ضعه في وعاء مع الخضروات المقطعة واخلطهم.

5. 5
   

   اخلط صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون والسكر والفلفل الأسود لتحضير صلصة شرقية، ثم وزّعها على السلطة وقلّبها برفق.