تشادول بوتشو باجون (فطيرة صدر اللحم البقري والثوم المعمّر)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اخفق كوباً من خليط القلي وثلث كوب من الماء وبيضة واحدة حتى تتجانس وتصبح عجينة.

2. 2
   

   قطّع البصل الأخضر والثوم المعمّر بالطول نفسه.

3. 3
   

   سخّن الزيت في مقلاة ورتّب طبقات البصل الأخضر ثم الثوم المعمّر ثم صدر اللحم. تبّل بالملح والفلفل.

4. 4
   

   اسكب العجينة فوق المكوّنات وبينها، ثم اقلِ الفطيرة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجهتين.