رول كاليفورنيا

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   أزيلي نواة الأفوكادو وقطعيه إلى شرائح بسمك 0.3 سم؛ صفّي جرجير الماء جيدًا من الماء.

2. 2
   

   مزّقي أصابع السلطعون على شكل خيوط حسب اتجاه الألياف، ثم قلبيها مع المايونيز والملح والفلفل.

3. 3
   

   في وعاء يتحمل الحرارة، اخلطي ملعقة كبيرة خل ونصف ملعقة كبيرة سكر وربع ملعقة كبيرة ملح، وسخّنيها في الميكروويف حوالي 20 ثانية حتى تذوب تمامًا. امزجيها مع الأرز الدافئ حتى يتجانس جيدًا.

4. 4
   

   غطّي حصيرة الخيزران بغلاف بلاستيكي، ضعي ورقة الأعشاب البحرية وافردي طبقة رقيقة من الأرز فوقها. اقلبيها بحيث تصبح الأعشاب البحرية للأعلى، ثم ضعي خليط السلطعون والأفوكادو وجرجير الماء، ولفّيها بإحكام مع الغلاف لإنهاء اللفة.