بون تشا (شعيرية أرز فيتنامية مع لحم خنزير مشوي)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   انقعي شعيرية الأرز في ماء بارد لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم اسلقيها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية تقريبًا وصفّيها.

2. 2
   

   اخلطي كل مكونات تتبيلة اللحم مع الميرين.

3. 3
   

   رشّي الفلفل على وجهي لحم بطن الخنزير، ثم اقليه في المقلاة.

4. 4
   

   بعد أن ينضج لحم بطن الخنزير جيدًا، قلّبيه في التتبيلة واقليه مرة أخرى.

5. 5
   

   سخّني الزيت في المقلاة واقلي الماندو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

6. 6
   

   اخلطي جيدًا كل مكونات صلصة التغميس مع الميرين.

7. 7
   

   رتّبي الشعيرية المطبوخة واللحم والخضروات في طبق، ثم قدّميها مع صلصة التغميس بجانبها.