بوكيوتشيه موتشيم (سلطة حارة من البلوق المجفف)
تُنقع شرائح البلوق المجفف قليلاً في الماء، ثم تُمزج باليد مع صلصة الغوتشوجانغ الحارة لطبق جانبي بسيط. يُحضّر خلال 5 دقائق فقط، ومثالي كطبق جانبي مع الأرز أو مقبلات.
عدد الحصصحصتان
وقت الطهيأقل من 5 دقائق
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات
- شرائح البلوق المجففحفنة واحدة
- سكر2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة
- غوتشوجانغ (معجون فلفل أحمر)2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم1 ملعقة كبيرة
- بصل أخضررشة
طريقة التحضير
- 1
انقع شرائح البلوق المجفف في الماء لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا.
- 2
اعصر الماء الزائد من الشرائح المنقوعة جيدًا، ثم أضف السكر.
- 3
أضف الثوم المفروم وزيت السمسم.
- 4
أضف الغوتشوجانغ.
- 5
أخيرًا، أضف البصل الأخضر واخلط كل شيء جيدًا.
- 6
اخلط جيدًا باليد، وسيصبح البوكيوتشيه موتشيم الحار واللذيذ جاهزًا.
نصائح
يمكنك إضافة رقائق الفلفل الحار لمزيد من الحرارة، لكن الغوتشوجانغ وحده يمنح نكهة غنية دون جفاف.
#طبق جانبي محضّر مسبقًا#مطبخ كوري#مقبلات مع المشروبات