بوتشوجون (فطيرة كورية بالثوم المعمّر)
فطيرة الثوم المعمّر الكلاسيكية: يُضاف كمية وفيرة من الثوم المعمّر الطازج إلى عجينة بسيطة وتُقلى رقيقة ومقرمشة. مكوّناتها قليلة فيصنعها أي شخص، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
عدد الحصصحصة واحدة
وقت الطهيأقل من 30 دقيقة
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات الأساسية
- ثوم معمّرنصف حزمة
- دقيق الفطائر الكوري1.5 كوب
- ماء1.5 كوب
- بيضة1
- ملحرشة
طريقة التحضير
- 1
أضف الماء والملح إلى دقيق الفطائر واخلط جيدًا.
- 2
أضف البيضة إلى العجينة الممزوجة جيدًا واخلط مرة أخرى.
- 3
قطّع الثوم المعمّر بالطول الذي تفضله وأضفه إلى العجينة واخلط.
- 4
اسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت وساخنة واقلها حتى تصبح ذهبية.
- 5
قدّمها في طبق وبالهناء والشفاء!
نصائح
استخدم كمية من الثوم المعمّر أكثر من العجينة. رتّب الثوم المعمّر بأعواد الطعام وادهن فوقه طبقة رقيقة فقط من العجينة لتحصل على فطيرة رقيقة ومقرمشة. تكون ألذّ مع البصل المخلل.
#جون الثوم المعمّر#ثوم معمّر#جون (فطيرة)#مطبخ كوري