بوك تشوي مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اغسلي البوك تشوي جيدًا وقسّميه إلى نصفين بالطول، ثم افرمي البصل الأخضر ناعمًا. إن كان تناوله كاملًا صعبًا، قطّعي البوك تشوي إلى قطع بحجم اللقمة.

2. 2
   

   اغلي الماء مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ورشة ملح، أضيفي البوك تشوي واسلقيه سلقًا خفيفًا حتى يذبل قليلًا فقط (أقل من دقيقة). تكتسب الخضار لمعانًا جميلًا.

3. 3
   

   انقلي البوك تشوي المسلوق إلى وعاء واتركيه جانبًا.

4. 4
   

   اخلطي كل مكونات الصلصة متعددة الاستخدامات، اسكبيها في مقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تثخن.

5. 5
   

   أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلّبي، ثم أنهي الطبق برشة خفيفة من زيت السمسم.

6. 6
   

   قدّمي الطبق برصّ طبقات متناوبة من البوك تشوي المسلوق والصلصة.